آیا دویدن تأثیری بر وزن دارد؟

▪ دو، یک ورزش استقامتی مفید دو، هم مانند تمام ورزش های استقامتی، یاری کنندۀ رژیم های غذایی است. دو همراه با شنا و پیاده روی، بخشی از این ورزش ها هستند که می توانند طی چندین سال و بدون خستگی پیگیری شوند، ضمن اینکه افراد تازه کار هم می توانند به راحتی خودشان را با این ورزش تطبیق دهند. دویدن به طور مرتب باعث می شود که مصرف انرژی بدن افزایش یابد: ضمناً تخمین زده می شود که یک فرد با ۶۰ کیلوگرم وزن، طی ۱۰ کیلومتر دویدن حدود ۶۰۰ کالری و یک فرد ۷۰ کیلویی حدود ۷۰۰ کالری می سوزانند... اما دویدن به علت تولید آندورفین که هنگام انجام تمرینات جسمی تولید می شود باعث کم شدن استرس هم می شود این ورزش می تواند هرزه خوری های نابه جا و ذخیره های چربی را بسوزاند . بنابراین دویدن، همان قدر که برای جسم مفید و عالی است، برای ذهن هم سودمند است! ▪ آیا دویدن تأثیری بر وزن دارد؟ البته، بر خلاف باور عمومی، دویدن ضرورتاً موجب کاهش وزن نمی شود! باید به خاطر داشته باشیم که، دویدن در واقع گرایش به عضلانی کردن بدن دارد و از سوی دیگر این را هم می دانیم که عضله سنگین تر از چربی است... بنابراین دویدن منظم می تواند باعث شود که شما یک تا دو کیلوگرم وزن اضافه کنید. اما توجه داشته باشید که گاهی اوقات افزایش وزن بیش از این هاست! دویدن عموماً اشتها را باز می کند، به این ترتیب دریافت کالری بدن افزایش می یابد... البته علت این موضوع هم پیدا شده است: بعد از یک فعالیت سخت و سنگین، تمایل به خوردن مثلاً یک تکه شکلات داریم!

۱۰ واقعیت جالب درباره خواب دیدن

خواب ها می توانند جالب، هیجان انگیز، وحشتناک و یا صرفاً عجیب و غریب و غیرعادی باشند. ۱۰ واقعیت درباره خواب توسط پژوهشگران کشف شده است که شامل موارد زیر است: ۱) همه خواب می بینند مردها خواب می بینند. زن ها خواب می بینند. حتی بچه ها خواب می بینند. همه ما خواب می بینیم، حتی کسانی که ادعا می کنند که خواب نمی بینند هم خواب می بینند. در واقع، پژوهشگران دریافته اند که افراد معمولاً هر شب چند بار خواب می بینند که هر کدام بین ۵ تا ۲۰ دقیقه طول می کشد. بنابراین، در یک طول عمر معمولی، افراد به طور میانگین شش سال را صرف خواب دیدن می کنند! ۲) اغلب خواب ها فراموش می شوند براساس برآوردهای صورت گرفته توسط آلن هابسون، پژوهشگر خواب، در حدود ۹۵ درصد خواب ها کوته زمانی پس از بیدار شدن، فراموش می شوند. چرا به یاد آوردن خواب ها دشوار است؟ براساس یک نظریه، تغییراتی که در مغز در خلال خوابیدن اتفاق می افتد از پردازش و ذخیره سازی اطلاعات که برای شکل دادن حافظه مورد نیاز است، پشتیبانی نمی کند. اسکن مغزی از افراد به هنگام خواب نشان داده است که قطعه پیشانی، ناحیه ای که نقشی کلیدی در شکل دادن حافظه بازی می کند، در خلال خواب REM (حرکات سریع چشم)، یعنی مرحله ای که خواب دیدن اتفاق می افتد، غیرفعال است. ۳) همه خواب ها رنگی نیستند با وجودی که در حدود ۸۰ درصد خواب ها رنگی هستند امّا درصد کمی از افراد ادعا می کنند که فقط خواب های سیاه و سفید می بینند. در یک مطالعه، افرادی که در حال خواب دیدن بودند را از خواب بیدار می کردند و از آ نها می خواستند که از یک طیف رنگ، رنگی که مطابق با خوابشان بوده را انتخاب کنند. بیشترین رنگی که انتخاب شد، رنگ های روشن و ملایم بودند. ۴) خواب زن ها و مردها متفاوت است پژوهشگران به تفاوت هایی بین محتوای خواب های زن ها و مردها پی برده اند. در یک مطالعه، چنین نتیجه گیری شده است که مردها بیشتر از زن ها خواب هایی درباره پرخاشگری می بینند. براساس گفته های ویلیام دامهوف، پژوهشگر خواب، زن ها خواب های طولانی تر و با شخصیت ها و اشخاص بیشتر می بینند. در ارتباط با شخصیت هایی که نوعاً در خواب ها ظاهر می شوند، در خواب مردها تعداد شخصیت های مرد دو برابر تعداد زن هاست در حالی که زن ها درباره هر دو جنسیت تقریباً به طور برابر خواب می بینند. ۵) حیوانات هم احتمالاً خواب می بینند آیا تاکنون سگ یا گربه ای را دیده اید که پا یا دمش را در هنگام خواب تکان می داده است؟ هر چند با اطمینان نمی توان در این مورد صحبت کرد اما پژوهشگران معتقدند که حیوانات نیز احتمالاً خواب می بینند. حیوانات نیز مانند انسان ها، مراحل خواب شامل چرخه های REM و NREM را طی می کنند. در یک مطالعه، به گوریلی چند نماد به عنوان ابزار ارتباطی آموخته شد. در یک مقطع، گوریل علامت «شکل خواب» را انتخاب کرد و این احتمالاً نشانگر این بود که تجربه خواب دیدن داشته است. ۶) شما می توانید خواب هایتان را کنترل کنید خواب روشن خوابی است که شما با وجودی که هنوز در حال خواب هستید اما از این که دارید خواب می بینید آگاهی دارید. در خلال این نوع خواب، شما می توانید غالباً محتوای خوابتان را کنترل یا هدایت کنید. تقریباً نیمی از مردم می توانند به یاد آورند که حداقل یکبار چنین خوابی را تجربه کرده اند و برخی افراد به دفعات چنین تجربه ای را داشته اند. ۷) هیجانات منفی در خواب ها متداول ترند در طول یک دوره چهل ساله، کالیون هال، پژوهشگر، بیش از ۵۰ هزار خواب را از دانشجویان دانشکده ثبت کرد. این گزارش ها در خلال دهه ۱۹۹۰ توسط یکی از دانشجویان هال به نام ویلیام دامهوف در دسترس عموم قرار گرفت. گزارش خواب ها نشان داد که بسیاری از هیجانات از جمله شادی، لذت و ترس در خواب ها وجود داشته است. متداول ترین هیجانی که در خواب ها وجود داشته اضطراب بوده و به طور کلّی هیجانات منفی بسیار بیشتر از هیجانات مثبت بوده است. ۸) نابینایان نیز خواب می بینند با وجودی که کسانی که قبل از پنج سالگی بینائیشان را از دست داده اند، در دوران بزرگسالی خواب های تصویری نمی بینند امّا هنوز خواب می بینند. علیرغم فقدان تصاویر، خواب افراد نابینا به همان پیچیدگی و روشنی افراد بیناست. خواب افراد نابینا به جای حس تصویری، معمولاً شامل اطلاعاتی از دیگر حواس نظیر صوت، لمس، مزه، شنوایی و بویایی است. ۹) در هنگام خواب دیدن، عضلاتتان فلج هستند مشخصه خواب REM، مرحله ای که خواب دیدن در خلال آن اتفاق می افتد، فلج عضلانی است. چرا؟ این پدیده، فقدان کشیدگی طبیعی عضلانی در خواب نام دارد و شما را از حرکت و نقش بازی کردن در خواب هایتان به هنگام خوابیدن باز می دارد. اساساً به دلیل آن که نورون های حرکتی تحریک نمی شوند، بدن شما حرکت نمی کند. در برخی موارد، این فلج عضلانی حتی تا ۱۰ دقیقه پس از بیدار شدن نیز ادامه می یابد. وضعیتی که به آن فلج خواب می گویند. آیا تا کنون برایتان پیش آمده که وسط یک خواب وحشتناک از خواب پریده باشید و ببینید که قادر به حرکت نیستید؟ با وجودی که این تجربه ترسناکی است امّا به عقیده متخصصان کاملاً عادی است و تنها چند دقیقه طول می کشد تا کنترل عادی عضلانی باز گردد. ۱۰) بسیاری از خواب ها عمومیت دارند با وجودی که خواب ها غالباً به شدّت تحت تأثیر تجربیات فردی ما هستند امّا پژوهشگران دریافته اند که برخی موضوعات در بین فرهنگ های مختلف، بسیار مشترکند. برای مثال، آدم ها در سراسر دنیا غالباً خواب هایی درباره تحت تعقیب بودن، مورد حمله قرار گرفتن و یا پرت شدن می بینند. خواب های مشترک دیگر شامل رویدادهای مدرسه، احساس یخ زدگی و بی حرکتی، دیر رسیدن، پرواز و عریان بودن در بین جمع است.

پزشکان مصرف این هفت ماده خوراکی را برای داشتن بدنی سالم و وزنی متناسب توصیه می کنند. مصرف مرتب این هفت ماده خوراکی به داشتن یک رژیم غذایی مناسب کمک می کند.
۱) ماهی: ماهی به دلیل داشتن چربی امگا ۳ کمک می کند تا فرد قلبی سالم داشته و از وزنی مناسب برخوردار باشد.
۲) کلم بروکلی: متخصصان علم تغذیه فواید این گیاه خوراکی را بسیار زیاد اعلام کرده اند. مصرف کلم بروکلی به صورت پخته همراه با سالاد می تواند طعم دلچسبی به آن دهد. هم چنین مصرف این سبزی باعث آب شدن چربی می شود.
۳) تخم مرغ : تخم مرغ یک غذای مناسب برای وعده صبحانه است و با خوردن آن نیاز به مصرف میان وعده ندارید.
۴) اسفناج : این ماده ی گیاهی به دلیل داشتن کلسیم و منیزیم برای سلامتی بدن بسیار مفید است. مصرف اسفناج چه به صورت پخته و چه به صورت خام خاصیت خود را به بدن خواهد رساند.
۵) انواع مغز ها : مصرف انواع مغزها به عنوان یک میان وعده غذایی به رفع گرسنگی می کند و حاوی چربی های مفید و پروتئین هستند.
۶) گوجه فرنگی : این ماده ی خوراکی به دلیل داشتن لیکوپن می تواند یک ضد سرطان مناسب باشد. همچنین گوجه فرنگی سرشار از ویتامین A و K است که به کنترل فشارخون کمک می کند.
۷) شکلات تلخ : مصرف شکلات تلخ برای سلامتی قلب و کبد مناسب است و می تواند تمایل افراد را نسبت به مصرف دسر های ناسالم کم کند.

مصرف آب و عصاره برخی میوه ها و سبزیجات برای سلامت قلب مفید است. به گفته انجمن قلب آمریکا، مصرف چهار وعده میوه و سبزیجات، می تواند سلامت قلب را تا حدود زیادی تضمین کند. البته متاسفانه اغلب افراد، این توصیه را جدی نگرفته و به آن عمل نمی کنند.

مشکلات قلبی در بسیاری از کشورها، قاتل شماره یک بسیاری از مردم است. اما با برخی پیشگیری ها و مصرف برخی مواد غذایی و نوشیدنی های مفید، می توان از احتمال بروز حملات و عوارض قلبی پیشگیری کرد.

آبمیوه های مفید، نوشیدنی های سالمی برای دفع مواد خطرناک سایر غذاها به شمار می روند و نوشیدن آب میوه و برخی سبزیجات باعث جذب سریع آنزیم های مفید، آنتی اکسیدان ها و مواد مغذی می شود. همچنین مصرف این نوشیدنی ها فرایند هضم غذاها را نیز سرعت می دهد.

برای اینکه بتوانید مصرف منظم آب میوه های تازه را شروع کنید، قبل از هر چیز به یک آبمیوه گیر مناسب نیاز دارید. شما باید یک آبمیوه گیر با دور موتور سریع و قدرتی در حد ۴۵۰ وات و بیشتر خریداری کنید. سرعت بالا باعث می شود آبمیوه در زمان کمتری تهیه و آماده شود.

مصرف سریع آبمیوه پس از تهیه توصیه می شود؛ عواملی مانند اکسیداسیون که به سرعت اتفاق می افتد، منجر به کاهش میزان مواد مغذی آبمیوه می گردد. چنانچه امکان مصرف سریع آن پس از آبگیری وجود ندارد، بهتر است آبمیوه را در ظرفی دربسته در یخچال نگه داشته و در زمانی کمتر از یک روز به مصرف رسانید.

چه میوه ها و سبزیجاتی را باید برای آبگیری انتخاب کرد؟
انجمن قلب آمریکا اضافه می کند که میوه ها و سبزیجات زرد، نارنجی و قرمز رنگ، به این منظور انتخاب های مناسبی هستند. میوه هایی مانند انار، گریپ فروت، انگور قرمز و سبزیجاتی مانند گوجه فرنگی انتخاب های خوبی برای آبگیری هستند.

برای مثال آنتی اکسیدان موجود در انار، از تشکیل رسوب چربی بر دیواره شریان ها، جلوگیری می کند. همچنین در یک مطالعه در دانشگاه ناپل ایتالیا، مشخص شده که مصرف عصاره ی زغال اخته، بر سلامت قلب موثر است. همچنین تاثیر آب انگور قرمز، در کاهش میزان کلسترول، کمک به کاهش خطر لخته شدن خون در بدن و همچنین جلوگیری از آسیب به رگ های خونی و تثبیت فشار خون موثر است.